Масло масленое или подробно о “вредном” продукте

Большинство стремящихся похудеть людей убеждены в абсолютном вреде любого масла. А уж если и использовать в диете какие-то растительные жиры, то пусть они будут из оливкового, но ни в коем случае не из обычного растительного! Но так ли сильно отличаются друг от друга эти масла? И действительно ли они настолько вредны для фигуры, как о них принято считать?

На самом деле, оливковое масло вовсе не обладает теми волшебными оздоровительными свойствами, какие ему приписывают современные кулинарные программы. Растительное же масло вовсе не такое вредное. Но главное, что есть еще одно, льняное масло, польза от которого значительно превосходит все остальные! Обо всем этом мы поговорим подробнее в данном материале.

Хорошая реклама

Так почему же оливковое масло считается таким полезным, а растительное многие диеты рекомендуют избегать? На самом деле все объясняется более низким уровнем сердечных заболеваний. Действительно, в странах с преобладанием в кухне оливкового масла над растительным можно проследить у людей меньший процент недугов сердца.

Вот только заслуга ли это именно оливкового масла? Современные ученые пришли к выводу, что нет!

Пользу приносит вся средиземноморская диета в целом, а это большой комплекс продуктов и содержащихся в них веществ. Оливковое масло на этом фоне выглядит только одним, причем далеко не самым важным компонентом.

Оливковое VS. Растительное

Но не будем голословными, а привлечем на свою сторону науку. Она оперирует цифрами, наглядно показывающими состав каждого из масел в отдельности.

Трансжиров нет нигде. Самые вредные жиры, не требующиеся организму ни в каком виде, отсутствуют в обоих маслах. Растительное в этом вопросе никак не вреднее оливкового.

14,4 г против 11 г насыщенных жиров. Вторыми по вредности для организма после трансжиров идут насыщенные жиры. Их в растительном масле действительно больше. Вот только совсем не настолько много, как это принято считать. К тому же, в оливковом их тоже хватает. Поэтому не стоит думать, что безграничное потребление последнего будет приносить организму одну лишь пользу.

Растительное масло богато витамином Е. Это важный антиоксидант – он помогает восстанавливаться тканям после нагрузок и замедляет процессы старения. В растительном масле его 41 мг против всего 15 мг в оливковом.

Омега-6 жирные кислоты. Одни из важнейших полезных жирных кислот для организма. По их содержанию растительное масло укладывает на обе лопатки оливковое – 74, 6 грамма против 9,8!

Выводы

Как видите, оливковое масло вовсе не такое полезное по сравнению с растительным. В некоторых же пунктах, пользы от потребления растительного масла будет даже больше. В надежде побыстрее похудеть, уж точно не стоит тратиться на дорогостоящее оливковое масло в обмен на доступное растительное!

Вместо этого лучше исключите действительно вредные для фигуры продукты вроде жареной картошки и иже с ними. Они нанесут урон вашему телу вне зависимости от того, на каком масле приготовлены.

А если же хотите получать только полезные жиры в чистом виде, то воспользуйтесь специальными спортивными добавками с их содержанием.

Масляный чемпион

Если же хотите использовать в своем рационе по-настоящему биологически ценное масло, то сделайте выбор в пользу льняного. По содержанию Омега-3 жирных кислот это масло превосходит любое другое растительное масло! Кроме того в нем содержатся уникальные антиоксиданты, действующие еще эффективнее витамина Е.

Только вот сохраняет все свои полезные качества это масло исключительно в холодном виде – жарить на нем ничего нельзя! Чтобы получить максимум выгоды, это масло рекомендуется принимать 2 раза в день по чайной ложке – до завтрака и после ужина.